Il n’y a que les idiots qui ne changent pas d’avis. Et si c’est vrai, je suis loin d’être un imbécile. La semaine dernière, je suis allé à Lille. Si cela vous semble de peu d’intérêt, si vous ne me connaissez pas, mais c’est loin d’être le cas : car il n’y a pas si longtemps, la cuisine faisait pour moi partie de ces trucs que Dieu n’aurait jamais dû créer (avec les panneaux de limitation de vitesse à 30km/h, les fleurs, et les syndicalistes). Ca me semblait dingue, qu’on puisse passer du temps en cuisine me paraissait insensée ! En ce temps-là, les pâtes lyophilisées étaient le Saint-Graal culinaire. Et puis je ne sais pas trop pourquoi, je me suis mis à cuisiner. Parfois, on fait des trucs étranges. Voilà comment je me suis mis à cuisiner, un peu mieux chaque jour. J’ai remporté quelques succès auprès de mon entourage, et ça a suffi à me pousser à aller plus loin. Aujourd’huiencore , je ne serai sans doute jamais Etchebest, mais je ne suis pas peu fier de savoir cuisiner des dorades. Je ne sais toujours pas pourquoi j’aime cuisiner. Mais je crois que cela me relaxe, d’une certaine façon. Il n’y a à mon sens rien de mieux que de hacher menu après une journée de travail ! Concevoir de nouveaux plats permet d’écarter les problèmes relatifs au boulot… Si vous êtes un fidèle des plats micro-ondes, je vous invite sérieusement à essayer la cuisine. Parce qu’en plus d’être un plaisir, c’est un phénomène de fond, en plus d’être fascinant. Ca se voit avec le nombre croissant d’émissions télé dédiés à la cuisine ou à la pâtisserie Ce type d’émissions comme celles-là me semblaient complètement imbéciles, avant. Pourtant, maintenant, je les regarde systématiquement. Parce qu’il est loin, le temps où je suivais les recettes au pied de la lettre. Aujourd’hui, je me laisse guider par mon instinct. En un mot, si vous n’appréciez pas la cuisine, ne soyez sûr de rien. Parce que si j’ai pu apprendre à cuisiner, c’est que tout un chacun peut tenter le coup ! Tenez, je vous mets en lien mon cours de cuisine, Que l’esprit de Bocuse vous accompagne, jeune apprenti. 😉 Retrouvez toutes les infos sur ce cours de cuisine à Lille en suivant le lien.
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